Resumo de qualificações Coordenação de equipes de trabalhos; supervisão do processamento de alimentos, do sistema de tratamento de resíduos, da recepção e expedição de produtos, do armazenamento de alimentos e matérias-primas e do controle de qualidade; controle sobre o sistema "FIFO"; realização de análises laboratoriais (físico-químicas, microbiológicas e sensoriais); planejamento de produção; cálculo de margens de lucros; orientação e supervisão de HACCP e GMP; negociação com fornecedores e suporte técnico a clientes. |