P&D Produtos, Marketing, Vendas Disponível para : São Paulo, Grande S. Paulo Resumo de qualificações  Atualmente coordenando todos os projetos de produtividade da área de pesquisa e desenvolvimento de chocolates;  Sempre que possível participo de atividades para a comunidade;  Acompanho no campo as pesquisas de mercado de novos produtos, juntamente com Marketing e Trade Marketing;  Pesquiso e desenvolvo bombons, tabletes, confeitos e novos produtos;  Aplico análises sensoriais e físico-químicas nos novos produtos para determinação de shelf life;  Fui responsável por todos os desenvolvimentos de produtos das marcas Sonho de Valsa, Bis e Ouro Branco;  Coordeno trabalhos de desenvolvimento em planta piloto além dos cronogramas dos novos projetos;  Desenvolvo e implanto novas especificações de matérias primas e fornecedores, bem como a fabricação de produtos em terceiros;  Emito certificados de livre venda, físico-químicos, monografias, entre outros documentos para exportação. Conhecimentos  Conheço a Legislação Brasileira de Alimentos, rotulando os produtos alimentícios de acordo com as regras em vigor;  Vivêncio e trabalho com novas tecnologias de fabricação, processos, matérias-primas e HACCP;  Curso de Inglês - Language Connection International (LCI) - Canada  Projeto de Desenvolvimento de Produtos na Nabisco - Argentina Experiência profissional 03.00 - atual Kraft Foods Brasil S/A - São Paulo *Esp. Des. Prod. Pl.  Prêmio President’s Award Brasil, através do relançamento do Bombom Sonho de Valsa;  Desenvolvimento de 2 subprodutos em terceiros;  Saving de US$ 2,0 milhões previstos para 2003 e de US$ 1,1 milhões em 2001 obtidos através de projetos de produtividade;  Des. Sonho de Valsa Avelã em mercado teste, e 3 novos produtos;  Harmonização de gorduras para recheios, reduzindo de 6 para 2 especificações; 05.97 - 05.99 Marilan S/A Ind. e Com. - Marília/SP *Sup. Processos Principais Resultados:  Diminuição do uso do fermento biológico em Cream Crackers, obtendo saving de US$ 40 mil/ano;  Padronização do controle de processo, planilhas e procedimentos de trabalho para linha de wafer;  Redução de 12% na mão de obra;  Redução do reprocesso das linhas em 33%;  Criação de sistema de tratamento de água para câmara de fermentação de biscoitos. Escolaridade - MBA em Marketing - ESPM/SP - em andamento - Graduado em Engenharia de Alimentos -1996 - UNESP - São José do Rio Preto/SP Línguas - Inglês fluente - Espanhol intermediário Dados pessoais Brasileira/Italiana, 32, solteiro