Engenheira de Alimentos Disponível para : São Paulo, Estado Resumo de qualificações Engenheira de Alimentos, MBA executivo, inglês fluente, 8 anos de experiência em multinacionais com foco em exportações, em setores operacionais como qualidade, produção, processos e PCP. Disponibilidade para início imediato, viagens e mudanças. Interesse em vagas de liderança nas áreas de qualidade, produção e controle de processos. Possuo vasto conhecimento em BPF (GMP) e APPCC (HACCP), certificações e normas de qualidade. Realizei cursos de qualidade como ISO 9001:2000, ISO 22000 e 6 sigma por conta própria, para complementar meus conhecimento na área. Conhecimentos • Implementação e Auditoria Interna de normas de qualidade, segurança alimentar e responsabilidade social: - ISO 9001:2000 - ISO 22:000 - ETI (Ethical Trade Index) - BRC (British Retail Consortium) • Coordenação de equipes de APPCC, Gerenciamento de Crises e Rastreabilidade; • Elaboração de Relatórios de Índices de Processos (Controle Estatístico de Processos); • Formulação e aplicação de treinamentos operacionais; • Coordenação de eventos: Sipat, Semana da Qualidade, etc...; • Gerenciamento de Custos; • Coordenação de equipes de Produção, Qualidade e PCP. Experiência profissional 1. De Março/07 a Janeiro/08, profissional nas áreas de Produção, Higienização, Expedição e Controle de Processos, em empresa multinacional de pequeno porte, do ramo de frutas minimamente processadas: Tropical Fresh Alimentos S.A. (Bakkavor Group) CARGO: Supervisora de Produção • Atribuições do cargo: Gerenciamento das equipes e processos de Produção, Higienização, PCP e Expedição. 2. De Outubro/2002 a Fevereiro/07, profissional na área de Qualidade da Indústria de Alimentos, em conceituada empresa multinacional do ramo frigorífico: Braslo Produtos de Carne Ltda (OSI Group Inc.) CARGO: Supervisora da Garantia da Qualidade (desde 01/07/2004) • Atribuições do cargo: Supervisão da equipe de Sistema de Qualidade, e coordenação dos processos de certificação da empresa. Escolaridade • Engenharia de Alimentos (conclusão: Dezembro/2000) – UNESP – São José do Rio Preto • Pós Graduação: MBA Executivo (conclusão: Agosto/2006) – BBS – Brazilian Business School Línguas Inglês: fluente. Dados pessoais e-mail: safrossati@yahoo.com.br