PRODUÇÃO/ CONTROLE DA QUALIDADE Disponível para : Paraná Resumo de qualificações ENGENHEIRA DE ALIMENTOS. Conhecimentos Atividades Principais Desenvolvidas nos Estágios: · Recebimento da Matéria-Prima; · Supervisão e acompanhamento da seleção das frutas; · Controle de Estoque de Embalagens; · Beneficiamento do Produto (congelamento das frutas in natura e produção de sucos da polpa das frutas). · Laboratório Central: Eficiência do Processo e Liberação do Produto; · Processamento de Suco de Laranja Concentrado e Congelado, Óleos Essenciais e Sistema de Recuperação de Essências; · Acompanhamento da Aplicação de APPCC, GMP e MIP. · Participação do Projeto de Consultoria e Implantação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) – Indústrias Registradas no SIP/POA. · Implantação das Boas Práticas de Fabricação (BPF); · Acompanhamento do processo de beneficiamento do leite (Leite tipo C, Leite UHT, Creme de Leite, Manteiga e Achocolatado); · Controle da Qualidade: Laboratório: Análises Físico-Química e Microbiológicas. Experiência profissional Usina de Beneficiamento de Leite Latco Ltda Sede: Francisco Beltrão, Paraná. Cargo: Estagiária (Duração: 600,00 horas). 27/07/2003 a 17/03/2003; Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento Sede: Núcleo Regional de Ponta Grossa, Estado do Paraná. Cargo: Estagiária (Duração 50 horas – Ano: 2002). Bascitrus Agro Indústria S/A Sede: Mirassol, S.P. Cargo: Estagiária (04/07/2002 a 03/08/2002). Delfino- Beneficiamento e Comercialização de Alimentos Ltda. Sede: Itararé, S.P. Cargo: Estagiária (12/1999 a 02/2000, 12/2000 a 02/2001). Escolaridade GRADUAÇÃO COMPLETA: ENGENHARIA DE ALIMENTOS - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA, PARANÁ - JAN/2004. PÓS-GRADUAÇÃO INCOMPLETA: ENGENHARIA DE SEGURANÇA DO TRABALHO - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA, PARANÁ. INÍCIO: MARÇO/2004 - TÉRMINO: FEVEREIRO/2005. Línguas Inglês: ESCRITA E ORAL: INTERMEDIÁRIOS Dados pessoais BRASILEIRA/ 24 ANOS/ SOLTEIRA