técnico em alimentos Disponível para : ABC, SP Resumo de qualificações . Processamento de leite pasteurizado, queijo, iogurte e manteiga; . Processamento de derivados de tomate, sucos concentrados, conservas; . Processamento de embutidos; . Processamento de geléias em geral, doce em corte, frutas cristalizadas e em calda, chocolate, balas foundant; . Processamento de vinho, água mineral, bebidas carbonatadas; . Processamento de óleo refinado, maionese, margarina e gordura hidrogenada; .Controle de qualidade – HACCP (controle de pontos críticos de processo), GMP (boas práticas de fabricação), Programa 5S, Qualidade total, noções de ISO (série 9000 e 14000) Planos de amostragem (para análise microbiológica e físico – química), CEP (Controle Estatístico de Processo) ; . Análises físico-química, princípios de cromatografia gasosa, instrumentação ótica, análise de controle de qualidade, composição centesimal ; .Técnicas microbiológicas, estudo de microorganismos deteriorantes e patogênicos; Conhecimentos - liberação de produtos acabados ao estoque , recebimento de matéria-prima , inspeção no controle de qualidade, SAC Experiência profissional C.D.W Indústria e Comércio de Alimentos L.T.D.A Estágio:01-08-2002 a 04-04-2003 Escolaridade Ensino médio completo e curso técnico em alimentos Dados pessoais Brasileira, solteira