Resumo de qualificações · Especialização em todas as áreas de culinária (Cozinha Nacional e Internacional)
· Montagem Originais – confecções de esculturas em legumes, frutas e etc.
· Criatividade em pratos exclusivos
· Assessoria e implantação de cozinha diversas
· Confecção de Massas,molhos
· Nutrição
· Formação de Cardápios
· Ficha técnica de cada prato
· Controle de estoque
· Formação de equipes com disciplina, higiene e profissionalismo
· Aulas de Gourmet com pratos tradicionais e exclusivos
· Gerenciamento de alimentos e bebidas
· Implantação de cozinha e tudo que abrange a área de cozinha – salão
· Orientação e organização de festas e eventos sociais
· Serviço de metria
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