Gerente de Restaurante Disponível para : São Paulo, SP Resumo de qualificações 11 anos atuando na área operacional em UAN, com domínio nos principais campos de Planejamento, Administração e Supervisão. Elaboração, acompanhamento nas preparações e distribuição dos cardápios para os clientes. Analise no desenvolvimento dos custos das unidades. Seleção e treinamento dos funcionários operacionais. Compras e cotações dos gêneros alimentícios. Elaboração de eventos e campanhas festivas para os clientes, Visita técnica à fornecedores, Assistência na área comercial à novos clientes. Implantação do MBP. Conhecimentos Conhecimentos Dentre minhas características profissionais, destacam-se o perfeccionismo, dedicação, facilidade de interação com grupos, facilidade para o aprendizado de novas vivências, responsabilidade, espírito de liderança de equipe, de comunicação e de organização. Experiência profissional HISTÓRICO PROFISSIONAL _ Unialimentar Com.e Serv.de Alimentos LTDA Outubro /2010 à Junho de 11 Gerente de Restaurante - Gran Sapore BR Brasil S.A. Abril /2008 à Dezembro /2009 Gerente de Restaurante - GR S.A. Julho /2006 à Jan/2008 Gerente de Restaurante - Sodexho do Brasil . Coml . LDTA Janeiro /1999 à Nov/2005 Administradora Sênior SHA Comercio de Alimentos LTDA. Março /1991 à Maio 1998 Estoquista Escolaridade Ensino Superior Dados pessoais brasileiro,38 anos , solteiro