TECNICA EM NUTRIÇÃO Disponível para : São Paulo, Grande ABC Resumo de qualificações Cotação e pedido de gêneros. Rotina de planejamento de unidades administradas e transportadas. Recebimento, conferência e entrada de mercadorias. Conhecimento nos sistemas informatizados: Tecfood, N&L Gestão, N&L Produção e Brand. Estocagem. Inventário de estoque. Fechamento e controle de faturamento Departamento Pessoal: admissão, integração, treinamento, controle de banco de horas, fechamento e lançamento de cartão de ponto, homologação... Pré custo e custo alimentar / total Supervisão na preparação e distribuição das refeições, conforme Manual de Boas Práticas e ISO 9001. Elaboração e acompanhamento de cardápios. Pesquisa de opinião – Campanha do voto consciente. Check – list, 5 S’s. Campanha do desperdício, grupo de melhorias. Resto ingesta. Acompanhamento das dietas para clientes com patologias. Eventos Conhecimentos Inglês intermediário – ELS Toronto - 2007 Informática (nível usuário) – 2000. APPCC (Análise de perigos e pontos críticos de controle) – 1998. Curso de Noções de Auxiliar Administrativo (outubro/99). Digitação – 05 / 2000. Treinamento de CIPA - 2006 CRN – 102721-T/SP Experiência profissional Experiência em administração de restaurantes industrias em empresas de médio e grande porte, além de experiência em planejamento e controle de produção (PCP) na sede, sendo responsável por algumas unidades. Escolaridade 1994 – 1997 E.T.E. “Júlio de Mesquita” – Santo André / S.P. Curso Técnico em Nutrição e Dietética. Línguas Inglês intermediário. Dados pessoais Brasileira, 33 anos, casada