Experiência profissional ESTÁGIOS REALIZADO DURANTE O CURSO DE NUTRIÇÃO:
ÁREA CLÍNICA (HOSPITAIS, CLÍNICA ESPECIALIZADA EM NUTRIÇÃO E CENTRO DE SAÚDE);
ÁREA DE SAÚDE PÚBLICA (PROGRAMA SAÚDE DA FAMÍLA, ASILOS, CRECHES, ESCOLAS MUNICIPAIS);
ÁREA DE COZINHA INDUSTRIAL (RESTAURANTE COMERCIAL -250 REFEIÇÕES -, RETAURANTE POPULAR - 1500 REFEIÇÕES).
ATUAÇÃO COMO PROFISSIONAL:
análise, planejamento e elaboração de cardápios, análise de custos, compra e recebimento de mercadorias, acompanhamento do preparo e distribuição das refeições, treinamento de funcionários, coordenação e supervisão geral da cozinha. Distribuição de 250 refeições diárias, com funcionamento da cozinha 24 horas diárias com café da manhã, almoço, jantar e ceia. |
