Experiência profissional Friccó de Frango
Ago/06 à Dez/2006
Estágio em Gastronomia
Acompanhamento na Rotina diária da cozinha, preparação e montagem de saladas, grelhados e sobremesas. Montagem das Praças, Mis-em-place e limpeza da praça.
Faculdade UniFMU
Nov/2005 à Jun/2006
Monitoria
Auxilio no Almoxarifado da Gastronomia.
Hotel Mercure
Mar/2005 à Set/2005
Estágio em Gastronomia
Acompanhamento da rotina diária da cozinha, atuando em todas as praças, acompanhamento do Chef Luigi Tartari no Restaurante Tramonto, serviço empratado e buffet, montagem de mis em place, limpeza das praças e geladeiras.
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