Resumo de qualificações -Auxílio na elaboração de cardápios destinados à coletividade e dietas específicas;
-Acompanhamento da produção de refeição em suas etapas: recebimento, armazenagem de gêneros, pré-preparo, preparo e distribuição;
-Colaboração na supervisão do controle higiênico – sanitário de refeições produzidas, assim como auxílio em treinamento de manipuladores de alimentos;
-Atendimento ao cliente: controle de resto, aplicação de pesquisas de opinião aos usuários do Serviço de Alimentação;
-Desenvolvimento de receitas padronizadas, coleta de amostras, controle de estoque.
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