Cozinheiro Disponível para : Rio de Janeiro, RJ Resumo de qualificações CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO SENAI – UNOP TIJUCA ( Cozinha Industrial ) Término: Jan/2005 CONHECIMENTO E TÉCNICAS BÁSICAS DA GASTRONOMIA Universidade Estasio camp - R9 Conhecimentos -Experiência de cinco anos na área. -Bons conhecimentos de Gestão da Qualidade. -Atendimento ao cliente. -Energia e Meio Ambiente. -Higiene na área de Alimentação. -Boas Práticas de Fabricação. -Apoiar o chefe de cozinha na administração de estoque e controle do consumo da cozinha. -Realização de técnicas de cozimentos variados. Manipulação de alimentos segundo as normas dos padrões segurança alimentar. Experiência profissional Empresa: Deliciante Bar e Restaurante ltda. 16 de outubro de /2009 a 13 de Janeiro / 2010 Cargo: Cozinheiro. Empresa: Sawasdee Bar e Restaurante Brazeiro do Leblon ltda. 01 de setembro /2009 a 30de Setembro / 2009 Cargo: Cozinheiro. Empresa: Geisha –Hi- Tech Restaurante ltda. 24 de Março /2009 a 23 de Maio / 2009 Cargo: Cozinheiro. Kasato Maru bar e restaurante ltda. 14 de Outubro/2008 a 05 de janeiro/ 2009 Cargo: Cozinheiro. Empresa: Maitake bar e restaurante ltda.(Culinaria Japonesa) 1º de fevereiro/ 2007 a 9 de fevereiro / 2008 Cargo: Cozinheiro. Empresas: Taquara Administração e Comercio ltda. 13 de julho/2006 a 09 jan./2007 Cargo: Cozinheiro Líder. 1° de Nov/2005 a 29 de Jan/2006. Cargo: Oficial de Cozinha. Empresa: Cantinho do Jardim Secreto Comestíveis LTDA. 1° de Set/2003 a 21 de Out/2005 Cargo: Cozinheiro. Empresa: Projeto Educacional e Social Casa da Amizade. Escolaridade 2° Grau Incompleto – Colégio José de Alencar Línguas Portuguesa Dados pessoais BRASILEIRO, 48 ANOS, CASADO