Resumo de qualificações 1º- Profissional com experiência há sete anos em cozinha industrial acompanha e orienta os procedimentos culinários no pré-preparo e preparo de nutrientes como na manipulação de alimentos, elaboração de cardápios, controle em solicitações de gêneros alimentícios, informação de custo diário, experimento em gastronomia, obedecendo às normas sanitárias vigêntes.
2º- Seguir o planejamento e montagem de unidade de alimentação, fluxograma, gestão atendimento, marketing em alimentos, elaboração de fichas técnicas através do receituário atualizado, novas linhas de produção como fast food, delivery, cozinha show, dentre outros acompanhando o mercado alimentício.
3º- Profissional com perfil pró-ativo vem se destacando no objetivo no desenvolvimento e implantação de metodologias exclusivas na qualidade de alimentos.
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