Produção e/ou supervisão de cozinha Disponível para : São Paulo, Estado Resumo de qualificações Funções do último emprego: Criação e elaboração de sobremesas (bolos, tortas, mouses e pavês); Preparo de saladas, pratos quentes e massas; Atendimento à clientes (recepcionista e caixa); Auxílio no gerenciamento do restaurante; pedido de compras; elaboração de cardápios; coordenação e supervisão dos funcionários da cozinha; orientação no preparo de pratos; controle de custos e qualidade; inspeção da limpeza; supervisão do buffet de pratos quentes, saladas e sobremesas. Conhecimentos Conhecimentos básico em higiene e manipulação de alimentos. Boa desenvoltura no atendimento aos clientes. Bons conhecimentos em informática. Bom relacionamento interpessoal. Auto-controle em situações de grande pressão. Bons conhecimentos do preparo de pratos. Experiência profissional PAMPLONA GRILL / PARQUE AVENIDA CUISINE Cargo: Auxiliar de Cozinha; Auxiliar de gerente de A&B (Sub-gerente de alimentos); e Confeiteira Período de trabalho: Julho/2002 até Set/2004. Descrição das funções: Criação e elaboração de sobremesas (bolos, tortas, mouses e pavês); Preparo de saladas, pratos quentes e massas; Atendimento à clientes (recepcionista e caixa); Auxílio no gerenciamento do restaurante; pedido de compras; elaboração de cardápios; coordenação e supervisão dos funcionários da cozinha; orientação no preparo de pratos; controle de custos e qualidade; inspeção da limpeza; supervisão do buffet de pratos quentes, saladas e sobremesas. IWAKIRI COMÉRCIO DE IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO LTDA. (HAIKAI) Cargo: Balconista (Vendedora) Período do Trabalho: Abril/2001 até Julho/2002. Descrição das funções: Atendimento à clientes (balconista); Abertura e fechamento de caixa; Cadastramento de novas mercadorias; Serviços gerais de loja (limpeza e arrumação). Escolaridade Curso Superior de Gastronomia – UniFMU (Faculdades Metropolitanas Unidas) Conclusão em 2003 Línguas Japonês: Nível Intermediário Inglês: Nível Básico Espanhol: Nível Intermediário Dados pessoais Brasileira, 20 anos, solteira