Resumo de qualificações - Amplo conhecimento na área de promoção à saúde, executando atendimento individualizado e promovendo orientação e educação alimentar e nutricional para clientes e seus familiares;
- Atuação em planejamento de cardápio em Unidades de Alimentação Coletiva, planejamento e gestão de recursos econômico-financeiros.
- Supervisão e coordenação de atividades de seleção, compra e armazenamento de gêneros alimentícios em Unidades de Alimentação Coletiva;
- Execução de programas de treinamento para manipuladores de alimentos sobre higiene, boas práticas de produção e controle de qualidade, de acordo com a legislação vigente;
- Promoção de assistências dietoterápicas hospitalares, ambulatoriais e em consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo planejamento, analisando, supervisionando e avaliando dieta para enfermos.
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