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Gerente (English version available )
Disponível para : São Paulo, SP

Resumo de qualificações
Profissional com experiência na área de Engenharia de Alimentos, Produção e Qualidade (GMP, HACCP e ISO9000/2000) em indústrias de polpa de frutas tropicais, sucos de frutas tropicais; suco e polpa de frutas cítricas, frutas desidratadas, óleos, essências, café solúvel, especiarias, molhos, condimentos e temperos.
Realizou projetos referentes ao desenvolvimento de metodologia alternativa para a determinação da granulometria de café torrado e moído, avaliação dos parâmetros da dispersibilidade do pó de cacau alcalinizado e projetos de melhoria da produção.
Graduado em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP- Universidade Estadual de Campinas em 2000.

Conhecimentos
Auditor de ISO 9000/2000 - Qualitas Engenharia de Sistemas S/C Ltda - 2001
Programa de Desenvolvimento de Liderança- Gestão de Pessoas - HGM - Consultorias - 2002
Programa de Gestão de Liderança - Gestão Industrial - HGM - Consultores - 2002
Programa de Desenvolvimento de Liderança - Negociação Sindical - HGM - Consultores - 2002
Programa de Desenvolvimento de Liderança - Planejamento - HGM - Consultores - 2002
Programa de Desenvolvimento de Liderança - Gestão de Projetos - HGM - Consultores - 2002
Boas Práticas de Fabricação/Good Manufacturing Practices -BPF/GMP - SENAI/CNI/FIESP - 2002
Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle - AAPCC/HACCP - SENAI/CNI/FIESP - 2002

Experiência profissional
POLPA BRASIL DESIDRATADOS 09/2006 – 04/2007
Gerente de Produção

FUCHS GEWÜRZE DO BRASIL. 08/2004 – 05/2006
Gerente de Produção

AGROFRUIT INTERNACIONAL DO BRASIL Ltda. 09/2002 – 09/2003
Engenheiro de Alimentos (Gerente Geral responsável técnico)

CITROSUCO PAULISTA S/A 11/2001– 08/2002
Analista da Qualidade

Nestlé 01/2000 – 10/2001
Engenheiro Analista de Processos Nescafé
Estagiário na produção de leite em pó Nestlé Ninho

Escolaridade
Engenharia de Alimentos - 2000
Universidade Estadual de Campinas UNICAMP

Línguas
Inglês - Fluente

Dados pessoais
Brasil,34, Casado

Management : (General, Quality, Man
Availabe to work in : São Paulo, SP

Technical Summary
• HACCP/GMP RULES management Qualifications SENAI/CNI/FIESP (Systems certifications and audits)
• Leadership Development Program Topics:
• Personnel Management, Industrial Management, Planning, Negotiations, Project management.
• ISO 9000/2000 Quality systems Auditor (Qualitas Engenharia de Sistemas S/C LTDA)

Specific Knowlegdes
Auditor de ISO 9000/2000 - Qualitas Engenharia de Sistemas S/C Ltda - 2001
Leadership Development Program - Personnel Management- HGM –
Consulting - 2002
Leadership Development Program - Industrial Management - HGM -Consulting - 2002
Leadership Development Program - Negotiation - HGM - Consulting - 2002
Leadership Development Program - Planning - HGM - Consulting - 2002
Leadership Development Program - Projects Management - HGM - Consulting - 2002
Good Manufacturing Practices /Boas Práticas de Fabricação -BPF/GMP - SENAI/CNI/FIESP - 2002
Hazards Analyses and Critical Control Point /Perigos e Pontos Críticos de Controle - AAPCC/HACCP - SENAI/CNI/FIESP - 2002

Relevant Experience
FUCHS AGRO BRASIL From Ago/04
Germany Company Worldwide leader in seasoning and spices technologies
Director - Since Jan/05 Actual
Manager - Ago/04 a Jan/05
• Retail Manager for Seasonings, spices and sauces.
• Manufacture “Start Up”.
• Purchase Specifications.
• Management indices.
• Planning, Execution, Follow up, Management and Results.
• Key Decision
• Team leadership for improvements and results.

Agrofruit Internacional do Brasil Ltda Set/02 a Set/03
Tropical Fruit pulp and juices processor and Exporter Company
Engenheiro de Alimentos (General Manager) - Set/02
• Process factory “Start Up”.

Citrosuco Paulista S.A Nov/01 a Ago/02
Orange fruit juice Concentrated and Not Concentrated (NFC) exporter Company to USA, UE and Japanese markets.
Quality Specialist - Nov/01
• Process factory “Start Up”.

Nestlé Jan/00 a Out/01
Nescafé Processes Analyst s - Jan/00 a Out/01
Trainee (milk powder production) - Jan/00 a Out/01

Education
Graduation
Food Engineer (Engenharia de Alimentos) - 2000
UNICAMP- Universidade Estadual de Campinas

Foreign Languages
Portuguese
English

Personal data
Flávio Gomes Cardoso ,34